Voilà 2 parfums de glace que nous avons découvert chez La Fabrique Givrée. 

Et sincèrement, une tuerie !!

Et que vois-je dans le magazine "fou de pâtisserie" (Opus 4), justement la recette de ces 2 glaces !

Youhouuuu....avec les chaleurs d'été, qu'une envie ! des glaces !...

Pour un résultat bluffant à base d'une mousse cream cheese double citron, biscuit moelleux pistache, et confit de griottes framboises 

Une bûche ultra légère et fraîche !

J'ai pris un grand plaisir à la pâtisser.

Et une grande première pour moi qui me mettait en stress :...

Bientôt Noël...et je suis fou de cette ambiance.

Alors au fourneau pour un avant goût avec des dômes au chocolat noir des foodies..

Chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et basé aux amandes.

Temps de préparation : 1h

Temps de cuisson : 20 minu...

Voici une super recette de Jean-¨Pierre Vigato, du restaurant Apicius à Paris...restaurant qui me laisse un souvenir ému :) 

Pourquoi super cette recette ? ben parce que vous préparez à l'avance et vous n'avez que la cuisson à la dernière minute ! Pas mal, non ?

Alors po...