Je donne ma langue au chat !

October 31, 2017

 

Voilà une recette facile d'un de mes pâtissiers préférés...Christophe Felder

Une recette simple et efficace... inratable !

Allez c'est parti

 

Ingrédients :

 

250 g de beurre

250 g de sucre semoule

5/6 oeufs

350 g de farine

Vanille liquide naturelle

4 épices

1 pincée de cardamome

 

Progression :

 

1. Ramollissez le beurre au micro-onde, ou au bain-marie. Mieux encore sortez le à l'avance pour qu'il soit mou.

Ajoutez les blancs d’œufs tempérés au préalable.

 

2. Versez la farine, la vanille, et le reste des ingrédients et mélangez

 

3. Pochez des petits bâtons (enfin, faites comme vous pouvez...pas simple d'être régulier) sur une plaque beurrée et farinée.

 

4. Cuire 10/15 min selon votre four à 200°C.

 

 

 

Et voilà ! le plus difficile, c'est de pocher la pâte...

Conservez les dans une boite en fer. (surtout pas dans une boite en plastique...ces langues ramolliraient :) )

 

 

 

 

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