L'incroyable bûche Rouge Rubis du fabuleux Christophe Felder

December 27, 2017

Pour un résultat bluffant à base d'une mousse cream cheese double citron, biscuit moelleux pistache, et confit de griottes framboises 

Une bûche ultra légère et fraîche !

J'ai pris un grand plaisir à la pâtisser.

Et une grande première pour moi qui me mettait en stress : le glaçage miroir. Pas du niveau de monsieur Felder..mais vraiment pas mal pour une première !

Recette extraite du dernier livre de Christophe Felder et Camille Lesecq.

Un livre facile, didactique...

J'ai juste envie de toutes les faire...

D ailleurs...une autre au programme pour le réveillon du nouvel an :)

 

 

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